Pitie 2024, Marec

Mýty o remeselnom pive: 6 bežných chýb

Mýty o remeselnom pive: 6 bežných chýb

Remeselné pivo: zatiaľ čo chute sa menia, bežné veci odolávajú: falošné mýty sa niekedy zdajú byť nepohyblivými balvanmi. Tu je 6 na odhalenie

270 kalórií na liter Coca Cola Life prichádza do Talianska

270 kalórií na liter Coca Cola Life prichádza do Talianska

Coca Cola Life prichádza do Talianska, má 270 kalórií na liter oproti 420 tradičnej Coca Coly, obsahuje 13 čajových lyžičiek cukru namiesto 21, je sladený stéviou

18 drinkov, ktoré si na svete vypijete raz za život

18 drinkov, ktoré si na svete vypijete raz za život

18 zvláštnych nápojov, nepublikovaných, ale všetky zaujímavé na spoznanie a vyskúšanie na ďalších cestách okolo sveta, od vína cez filipínskeho hada až po mexický Pulque

Horúčka remeselného vermutu

Horúčka remeselného vermutu

Nakoniec je znovuobjavený vermút, znovuzrodené staré značky a vznikajú malé podnikateľské reality. A v Taliansku prekvitá remeselný vermút

Existuje talianske remeselné pivo. Aleluja

Existuje talianske remeselné pivo. Aleluja

V parlamente bola schválená formulácia „remeselné pivo“, ktorá chráni výrobné metódy a stanovuje ročné množstvá bez prispôsobenia daňového režimu mikropivovarom

Problém kávových kapsúl: príliš znečisťujú

Problém kávových kapsúl: príliš znečisťujú

Hamburskí správcovia zakázali konzumáciu kávových kapsúl v krásnych kanceláriách verejnej správy, pretože majú príliš veľký vplyv na udržateľnosť životného prostredia, inak povedané, príliš znečisťujú

Regionálne kávy Talianska: 8 verzií espressa

Regionálne kávy Talianska: 8 verzií espressa

Talianske espresso, chutné a nie veľmi sladké, je vzorom pre svet. Ale v Taliansku je tradícia dlhá, tu je 8 regionálnych variácií talianskej kávy espresso, od turínskeho Bicerin až po apúlsku kávu Salento

Aká by to bola Veľká noc bez Nutelly Negroni

Aká by to bola Veľká noc bez Nutelly Negroni

Koktejlom súčasnosti je Nutella Negroni, ktorú vymyslel anglický barman Richard Woods pre Duck & Waffle v Londýne. Ale dá sa to urobiť aj doma, my vám dávame recept

Najdrahšia whisky na svete má hodnotu 17 000 dolárov

Najdrahšia whisky na svete má hodnotu 17 000 dolárov

Akú hodnotu má fľaša whisky staršia ako 100 rokov, ktorá sa bude dražiť 6. apríla v Dubline? Írska bankovka 17 000 dolárov bola fľaškovaná v roku 1916

Minuli by ste 700 dolárov na Nespresso za ovocné šťavy?

Minuli by ste 700 dolárov na Nespresso za ovocné šťavy?

Juicero, startup zo Silicon Valley financovaný spoločnosťou Google, vynašiel stroj okamžite premenovaný na Nespresso odstrediviek, ktorý pripravuje ovocné šťavy pomocou vrecúšok naplnených vopred nakrájaným ovocím a zeleninou

Remeselné pivo: najlepšie talianske IPA z každého regiónu

Remeselné pivo: najlepšie talianske IPA z každého regiónu

Tí, ktorí oceňujú horkú stránku chuti a pijú pivo, preferujú IPA, India Pale Ale, pivný štýl, ktorý si podmanil celý svet od USA až po Taliansko. Tu sú najlepšie talianske IPA región podľa regiónu

Z Hong Pao: najdrahší čaj na svete stojí 9 000 € za šálku

Z Hong Pao: najdrahší čaj na svete stojí 9 000 € za šálku

Da Hong Pao je najdrahšia odroda čaju na svete, pestuje sa v Číne, v kedysi záhradách dynastie Ming, stojí takmer 1300 eur za jeden gram, takmer 9000 eur za šálku

Birra del Borgo: Prehrali sme bitku, nie vojnu

Birra del Borgo: Prehrali sme bitku, nie vojnu

Vo videu zverejnenom na facebookovej stránke Birra del Borgo vysvetľuje Leonardo di Vincenzo predaj priemyselnému gigantovi Ab-Inbev

Fred Jerbis: Určite musíte vyskúšať taliansky remeselný gin

Fred Jerbis: Určite musíte vyskúšať taliansky remeselný gin

Talianske remeselné likéry zažívajú boom, absolútnym hlavným hrdinom je gin. V priebehu niekoľkých rokov sa zrodilo najmenej 20 malých národných značiek, jednou z najlepších je Fred Jerbis, gin vyrobený vo Friuli

Tento muž varí najlepšiu kávu na svete. V Osle

Tento muž varí najlepšiu kávu na svete. V Osle

Prvým vo svetovom rebríčku World Brewers Cup je Nór: starostlivý výber zŕn, maniakálna príprava a pozornosť k zákazníkovi sú jeho základnými kameňmi. Jeho pražiareň kávy v Osle sa volá Supreme Roastworks

Beer Master: Ach nie, talent na talianske remeselné pivo prichádza

Beer Master: Ach nie, talent na talianske remeselné pivo prichádza

Od budúcej jesene Beer Master, prvá talentová šou na tému remeselného piva, sa bude vysielať. 12 pivovarov, ktoré posudzovali 4 nespochybniteľní odborníci. Kto bude prvým sládkom v Taliansku?

Pivo s morskou vodou, ktoré mení cenu s prílivom a odlivom

Pivo s morskou vodou, ktoré mení cenu s prílivom a odlivom

Istý Španiel vynašiel pivo vyrobené z morskej vody, ktorá mení cenu podľa výšky prílivu. Po exporte do Dominikánskej republiky je už dopyt v Holandsku a Spojených štátoch

Moscow Mule: Môj kokteil má rovnaký účinok ako kopanie mulice

Moscow Mule: Môj kokteil má rovnaký účinok ako kopanie mulice

Pôvodná receptúra a história moskovského mule, jedného z najobľúbenejších medzinárodných koktailov na svete. S tipmi, ako ho správne piť v milánskych baroch

Horúčka talianskeho remeselného ginu: 30 bezkonkurenčných etikiet

Horúčka talianskeho remeselného ginu: 30 bezkonkurenčných etikiet

Taliansky remeselný gin je fenomén, ktorý nemožno prehliadnuť, a to natoľko, že etikety každým dňom pribúdajú. Zostavili sme rebríček 30 najlepších

Káva v kornútku: káva sa pije v kornútku čokolády

Káva v kornútku: káva sa pije v kornútku čokolády

Johannesburgská kaviareň The Grind Coffee Company spustila nápad piť kávu v čokoládovom kornútku namiesto klasickej šálky. Volá sa Káva v kornútku

KTO: Káva je karcinogénna iba vtedy, keď sa pije horúca

KTO: Káva je karcinogénna iba vtedy, keď sa pije horúca

WHO nariadila vyňatie kávy zo skupiny látok, ktoré prispievajú k vzniku rakovinových ochorení. Pre ostatné horúce nápoje nie sú dobré správy

Čo je remeselné pivo podľa nového zákona

Čo je remeselné pivo podľa nového zákona

Zákon, ktorý upravuje remeselné pivo, bol schválený: od dnešného dňa budú mať nezávislé pivovary a remeselné pivo jasnejšie predpisy, s vylepšeniami pre mikropodniky. Teraz je cieľom znížiť byrokraciu a dane

7 najpravdepodobnejších kyslých pív Talianska podľa Slow Food

7 najpravdepodobnejších kyslých pív Talianska podľa Slow Food

Aké sú najpravdepodobnejšie talianske kyslé pivá v Taliansku? Nie jeden z tých, ktoré napodobňujú belgické pivá, ale majú vlastnú osobnosť. O usmernenie sme požiadali Eugenia Signoroniho, kurátora sprievodcu Slow Food 2017 Beers of Italy

Pivá Talianska 2017: 10 najlepších na nákup podľa Slow Food

Pivá Talianska 2017: 10 najlepších na nákup podľa Slow Food

Požiadali sme Eugenia Signoroniho, kurátora sprievodcu Slow Food Birre d'Italia 2017, aby nám počas prezentácie sprievodcu povedal o 10 najlepších remeselných pivách z ochutnávky navrhovanej v Saluzze

Baladin 30 rokov: rovnako ako nový pivovar Teo Musso

Baladin 30 rokov: rovnako ako nový pivovar Teo Musso

Vďaka investícii vo výške 15 miliónov eur je Teo Musso pripravený slávnostne otvoriť Beer Park: nové a vylepšené zariadenia na varenie piva, ako aj park, kde môžu nadšenci sledovať majstrov pri práci

Blue Latte: Divné a kyslé, ale je to hit Instagramu

Blue Latte: Divné a kyslé, ale je to hit Instagramu

Toto je Blue Latte. Pri rozhodovaní o úspechu jedla alebo nápoja záleží na chuti čoraz menej. Dnes, v časoch Instagramu, je dôležité predovšetkým to, ako veľmi sa to dá nafotiť

Birrabus: remeselné pivo na ceste v školskom autobuse

Birrabus: remeselné pivo na ceste v školskom autobuse

Birrabus je nákladné auto vyrobené zo školského autobusu z roku 1989: jeho tvorca Loris Marchiselli so 17 chrbtami, ktoré má k dispozícii, má za cieľ šíriť obchod a kultúru talianskeho remeselného piva. Na poslednom festivale Food Truck Festival v Bruseli mu bola udelená špeciálna cena

V lietadle pijete čapované pivo: ako sa dalo

V lietadle pijete čapované pivo: ako sa dalo

Vďaka dohode medzi leteckou spoločnosťou KLM a Heineken si na niektorých vybraných letoch bude možné vychutnať čapované pivo: čapovanie bude možné vďaka špeciálnemu stlačeniu vzduchu a pivo sa bude podávať v plastových pohároch

Čo potrebujete na prípravu domácej kávy a koľko to stojí

Čo potrebujete na prípravu domácej kávy a koľko to stojí

V talianskych baroch sa množia špeciálne kávy, z anglickej špeciálnej kávy a extrakčné metódy iné ako espresso, a to filtrovaná káva, neapolský kávovar, sifón, aeropress. Šialenstvo sa teraz presúva do našich domovov, to znamená byť domácim barmanom a koľko to stojí

Baladin: ukážka nového pivovaru

Baladin: ukážka nového pivovaru

Ukážková návšteva nového pivovaru Baladin, ktorý postavil Teo Musso v meste Piozzo s milionárskou investíciou. Tu sú fotky a všetky novinky

Campari dobýva svet so Spritzom

Campari dobýva svet so Spritzom

Bob Kunze-Concewitz hovorí o úspechoch skupiny Campari s obľúbeným likérom Aperol, ktorý sa používa na prípravu Spritzu. Vďaka inovatívnym marketingovým stratégiám sa za pár rokov zapísali + 40% zisk a stali sa najpredávanejším likérom spoločnosti

Polovica augusta: zabavme sa pri remeselnom pive

Polovica augusta: zabavme sa pri remeselnom pive

10 najlepších letných pív na vyskúšanie s ospravedlnením augusta

Open Baladin Fest 2016: posledný deň v Turíne

Open Baladin Fest 2016: posledný deň v Turíne

Od 2. do 4. septembra sa na piazzale Valdo Fusi oslavuje talianske remeselné pivo: vďaka iniciatíve Tea Mussa bude na námestí 200 talianskych pivovarov a nespočetné množstvo vzdelávacích iniciatív, ktoré verejnosti priblížia talianske remeselné pivo

Príprava filtrovanej kávy rovnako dobrá ako v kaviarni

Príprava filtrovanej kávy rovnako dobrá ako v kaviarni

Sprievodca prípravou filtrovanej kávy alebo americkej dlhej kávy rovnako dobrej ako v bare. S vysvetleniami Francesca Sanapa z kaviarne Ditta Artigianale vo Florencii a použitím extraktora V60

Zľavnené pivá: najhoršie a najlepšie z najhorších

Zľavnené pivá: najhoršie a najlepšie z najhorších

Remeselné pivo je drahé. Výsledkom bolo, že raz sme zašli do diskontov, Eurospinu a Lidla, MD a Penny Marketu a hľadali najlepšie pivá, akési najlepšie z najhorších. Tu je zoznam 10 najlepších

10 miest na svete, kde je pivo lacnejšie

10 miest na svete, kde je pivo lacnejšie

Index cien piva, ktorý zverejnil cestovný portál Goeuro, zohľadňuje 70 miest po celom svete a porovnáva priemerné ceny hlavných miestnych pív v baroch a supermarketoch

15 bezkonkurenčných talianskych koktailových barov

15 bezkonkurenčných talianskych koktailových barov

Rebríček 15 najlepších koktailových barov v Taliansku s adresami, kokteilmi a nápojmi, ktoré bezpodmienečne musíte poznať, a cenami

Horúčka remeselného ginu zahŕňa Carlo Cracco

Horúčka remeselného ginu zahŕňa Carlo Cracco

Carlo Cracco v spolupráci s výrobcom kokteilov Filippo Sisti a majstrom liehovarníkom Jakeom Burgerom vybrali rastlinné látky (t. j. vône a koreniny) pre nový umelecký gin Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 bude dostupný od konca októbra do Píla, v cene 40 eur

50 najlepších koktailových barov na svete

50 najlepších koktailových barov na svete

Časopis Drinks International každoročne zostavuje rebríček 50 najlepších koktailových barov na svete. Tento rok dominuje hitparádam newyorský Dead Rabbit. Prítomní boli aj dvaja Taliani: Jerry Thomas Project speakeasy v Ríme a historický Nottingham Forest v Miláne

Využitie hľadania “ kurkuma ” na Google vďaka zlatému mlieku

Využitie hľadania “ kurkuma ” na Google vďaka zlatému mlieku

Turmeric Latte je nová posadnutosť anglicky hovoriacich krajín, podľa niektorých je predurčená nahradiť čaj. Ide o evolúciu ajurvédskeho nápoja upraveného podľa západných chutí, ktorý zahŕňa hojné používanie kurkumy so skutočnými a predpokladanými taumaturgickými silami