Remeselné pivo: zatiaľ čo chute sa menia, bežné veci odolávajú: falošné mýty sa niekedy zdajú byť nepohyblivými balvanmi. Tu je 6 na odhalenie
Coca Cola Life prichádza do Talianska, má 270 kalórií na liter oproti 420 tradičnej Coca Coly, obsahuje 13 čajových lyžičiek cukru namiesto 21, je sladený stéviou
18 zvláštnych nápojov, nepublikovaných, ale všetky zaujímavé na spoznanie a vyskúšanie na ďalších cestách okolo sveta, od vína cez filipínskeho hada až po mexický Pulque
Nakoniec je znovuobjavený vermút, znovuzrodené staré značky a vznikajú malé podnikateľské reality. A v Taliansku prekvitá remeselný vermút
V parlamente bola schválená formulácia „remeselné pivo“, ktorá chráni výrobné metódy a stanovuje ročné množstvá bez prispôsobenia daňového režimu mikropivovarom
Hamburskí správcovia zakázali konzumáciu kávových kapsúl v krásnych kanceláriách verejnej správy, pretože majú príliš veľký vplyv na udržateľnosť životného prostredia, inak povedané, príliš znečisťujú
Talianske espresso, chutné a nie veľmi sladké, je vzorom pre svet. Ale v Taliansku je tradícia dlhá, tu je 8 regionálnych variácií talianskej kávy espresso, od turínskeho Bicerin až po apúlsku kávu Salento
Koktejlom súčasnosti je Nutella Negroni, ktorú vymyslel anglický barman Richard Woods pre Duck & Waffle v Londýne. Ale dá sa to urobiť aj doma, my vám dávame recept
Akú hodnotu má fľaša whisky staršia ako 100 rokov, ktorá sa bude dražiť 6. apríla v Dubline? Írska bankovka 17 000 dolárov bola fľaškovaná v roku 1916
Juicero, startup zo Silicon Valley financovaný spoločnosťou Google, vynašiel stroj okamžite premenovaný na Nespresso odstrediviek, ktorý pripravuje ovocné šťavy pomocou vrecúšok naplnených vopred nakrájaným ovocím a zeleninou
Tí, ktorí oceňujú horkú stránku chuti a pijú pivo, preferujú IPA, India Pale Ale, pivný štýl, ktorý si podmanil celý svet od USA až po Taliansko. Tu sú najlepšie talianske IPA región podľa regiónu
Da Hong Pao je najdrahšia odroda čaju na svete, pestuje sa v Číne, v kedysi záhradách dynastie Ming, stojí takmer 1300 eur za jeden gram, takmer 9000 eur za šálku
Vo videu zverejnenom na facebookovej stránke Birra del Borgo vysvetľuje Leonardo di Vincenzo predaj priemyselnému gigantovi Ab-Inbev
Talianske remeselné likéry zažívajú boom, absolútnym hlavným hrdinom je gin. V priebehu niekoľkých rokov sa zrodilo najmenej 20 malých národných značiek, jednou z najlepších je Fred Jerbis, gin vyrobený vo Friuli
Prvým vo svetovom rebríčku World Brewers Cup je Nór: starostlivý výber zŕn, maniakálna príprava a pozornosť k zákazníkovi sú jeho základnými kameňmi. Jeho pražiareň kávy v Osle sa volá Supreme Roastworks
Od budúcej jesene Beer Master, prvá talentová šou na tému remeselného piva, sa bude vysielať. 12 pivovarov, ktoré posudzovali 4 nespochybniteľní odborníci. Kto bude prvým sládkom v Taliansku?
Istý Španiel vynašiel pivo vyrobené z morskej vody, ktorá mení cenu podľa výšky prílivu. Po exporte do Dominikánskej republiky je už dopyt v Holandsku a Spojených štátoch
Pôvodná receptúra a história moskovského mule, jedného z najobľúbenejších medzinárodných koktailov na svete. S tipmi, ako ho správne piť v milánskych baroch
Taliansky remeselný gin je fenomén, ktorý nemožno prehliadnuť, a to natoľko, že etikety každým dňom pribúdajú. Zostavili sme rebríček 30 najlepších
Johannesburgská kaviareň The Grind Coffee Company spustila nápad piť kávu v čokoládovom kornútku namiesto klasickej šálky. Volá sa Káva v kornútku
WHO nariadila vyňatie kávy zo skupiny látok, ktoré prispievajú k vzniku rakovinových ochorení. Pre ostatné horúce nápoje nie sú dobré správy
Zákon, ktorý upravuje remeselné pivo, bol schválený: od dnešného dňa budú mať nezávislé pivovary a remeselné pivo jasnejšie predpisy, s vylepšeniami pre mikropodniky. Teraz je cieľom znížiť byrokraciu a dane
Aké sú najpravdepodobnejšie talianske kyslé pivá v Taliansku? Nie jeden z tých, ktoré napodobňujú belgické pivá, ale majú vlastnú osobnosť. O usmernenie sme požiadali Eugenia Signoroniho, kurátora sprievodcu Slow Food 2017 Beers of Italy
Požiadali sme Eugenia Signoroniho, kurátora sprievodcu Slow Food Birre d'Italia 2017, aby nám počas prezentácie sprievodcu povedal o 10 najlepších remeselných pivách z ochutnávky navrhovanej v Saluzze
Vďaka investícii vo výške 15 miliónov eur je Teo Musso pripravený slávnostne otvoriť Beer Park: nové a vylepšené zariadenia na varenie piva, ako aj park, kde môžu nadšenci sledovať majstrov pri práci
Toto je Blue Latte. Pri rozhodovaní o úspechu jedla alebo nápoja záleží na chuti čoraz menej. Dnes, v časoch Instagramu, je dôležité predovšetkým to, ako veľmi sa to dá nafotiť
Birrabus je nákladné auto vyrobené zo školského autobusu z roku 1989: jeho tvorca Loris Marchiselli so 17 chrbtami, ktoré má k dispozícii, má za cieľ šíriť obchod a kultúru talianskeho remeselného piva. Na poslednom festivale Food Truck Festival v Bruseli mu bola udelená špeciálna cena
Vďaka dohode medzi leteckou spoločnosťou KLM a Heineken si na niektorých vybraných letoch bude možné vychutnať čapované pivo: čapovanie bude možné vďaka špeciálnemu stlačeniu vzduchu a pivo sa bude podávať v plastových pohároch
V talianskych baroch sa množia špeciálne kávy, z anglickej špeciálnej kávy a extrakčné metódy iné ako espresso, a to filtrovaná káva, neapolský kávovar, sifón, aeropress. Šialenstvo sa teraz presúva do našich domovov, to znamená byť domácim barmanom a koľko to stojí
Ukážková návšteva nového pivovaru Baladin, ktorý postavil Teo Musso v meste Piozzo s milionárskou investíciou. Tu sú fotky a všetky novinky
Bob Kunze-Concewitz hovorí o úspechoch skupiny Campari s obľúbeným likérom Aperol, ktorý sa používa na prípravu Spritzu. Vďaka inovatívnym marketingovým stratégiám sa za pár rokov zapísali + 40% zisk a stali sa najpredávanejším likérom spoločnosti
10 najlepších letných pív na vyskúšanie s ospravedlnením augusta
Od 2. do 4. septembra sa na piazzale Valdo Fusi oslavuje talianske remeselné pivo: vďaka iniciatíve Tea Mussa bude na námestí 200 talianskych pivovarov a nespočetné množstvo vzdelávacích iniciatív, ktoré verejnosti priblížia talianske remeselné pivo
Sprievodca prípravou filtrovanej kávy alebo americkej dlhej kávy rovnako dobrej ako v bare. S vysvetleniami Francesca Sanapa z kaviarne Ditta Artigianale vo Florencii a použitím extraktora V60
Remeselné pivo je drahé. Výsledkom bolo, že raz sme zašli do diskontov, Eurospinu a Lidla, MD a Penny Marketu a hľadali najlepšie pivá, akési najlepšie z najhorších. Tu je zoznam 10 najlepších
Index cien piva, ktorý zverejnil cestovný portál Goeuro, zohľadňuje 70 miest po celom svete a porovnáva priemerné ceny hlavných miestnych pív v baroch a supermarketoch
Rebríček 15 najlepších koktailových barov v Taliansku s adresami, kokteilmi a nápojmi, ktoré bezpodmienečne musíte poznať, a cenami
Carlo Cracco v spolupráci s výrobcom kokteilov Filippo Sisti a majstrom liehovarníkom Jakeom Burgerom vybrali rastlinné látky (t. j. vône a koreniny) pre nový umelecký gin Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 bude dostupný od konca októbra do Píla, v cene 40 eur
Časopis Drinks International každoročne zostavuje rebríček 50 najlepších koktailových barov na svete. Tento rok dominuje hitparádam newyorský Dead Rabbit. Prítomní boli aj dvaja Taliani: Jerry Thomas Project speakeasy v Ríme a historický Nottingham Forest v Miláne
Turmeric Latte je nová posadnutosť anglicky hovoriacich krajín, podľa niektorých je predurčená nahradiť čaj. Ide o evolúciu ajurvédskeho nápoja upraveného podľa západných chutí, ktorý zahŕňa hojné používanie kurkumy so skutočnými a predpokladanými taumaturgickými silami