Video: Cikádové sushi: nález amerického výskumníka
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Po surovom rybom sushi sme sa stretli s vegetariánskym, s mäsom, ale možno sme na to ešte neboli pripravení cikádové sushi, ktorú práve vytvoril a Americký výskumník.
Chutná roláda plnená hmyzom: toto je recept, ktorý vyskúšal Cortni Borgerson, odborník na potravinárske vedy a odborný asistent antropológie na Montclair State University v New Jersey, aby dal konkrétnejšie uplatnenie svojej veľkej vedeckej vášni pre súčasnosť a budúcnosť. hmyzu v globálnej strave.
Ostatne, treba si pripomenúť, averzia k hmyzu v kuchyni je predsa niečo, čo sa týka Západu, pričom hmyz je už v niektorých kulinárskych kultúrach rozšírený. A to je presne to, čo tvrdí Cortni Borgerson, ktorý hovorí, že ochutnal cikády počas cesty na Madagaskar a zistil, že sú veľmi chutné.
Aby to výskumník dokázal, experimentoval so sériou receptov všetkých druhov, vrátane sushi. Recept bol vysvetlený vo všetkých jeho pasážach a verejnosti sa tiež odporúča zmraziť cikády pred ich vyprážaním, orestovaním alebo varením a potom ich poslednýkrát prejsť v rúre, len aby boli viac praskavé. Koniec koncov, vysvetľuje učenec, sú to viac-menej mäkkýše, však?
Odporúča:
Víno: to bez hrozna sa rodí z laboratória amerického start-upu
Endless West je americký start-up, ktorý vytvoril syntetické víno bez použitia hrozna
Comfort Food: 60 % nárast nákupov amerického občerstvenia v Taliansku
Keď už hovoríme o Comfort Food: v roku 2020 vzrástli nákupy občerstvenia v USA o 60 %, v prvom rade M&M's, nasledovali Fanta, Oreo a Kinder
Mac a syr s karamelom: Kraftov bizarný nález na Valentína
Kraft uvádza na Valentína Candy Mac & Chees, ružové makaróny a syr s príchuťou cukríkov
Skutočný supermarket s plastovými výrobkami: inštalácia amerického umelca
Umelec Robin Frohardt nesie so sebou svoju inštaláciu „The Plastic Bag Store“, supermarket, kde je všetko vyrobené z plastu
Použitie: cukráreň, ktorá vyrába cikádové čokolády
Cukráreň v Marylande v Spojených štátoch využila inváziu cikád na výrobu chutných čokolád