Video: Podlhovastá paradajka: Coldiretti Foggia žiada o Dop (proti IGP v Neapole)
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Coldiretti Foggia zostaviť organizačný výbor o Dop (chránené označenie pôvodu) „paradajky z Puglie“požiadať EÚ o ochranu výroby a súvisiaceho spracovania predĺžená paradajka z Apúlie.
A nielen to: cieľom výboru je aj akcia na porovnanie žiadosti o uznanie IGP pre lúpané paradajky z Neapol, ktorý už dostal kladné stanovisko Ministerstva poľnohospodárstva, potravinárstva a lesného hospodárstva a bol zverejnený aj v úradnom vestníku 13. marca.
"Nie je to prijateľné," hovorí Pietro Piccioni, spolkový delegát Coldiretti Foggia - že výrobok, ktorý sa môže pochváliť takouto výrazne rozlišujúcou ochrannou známkou Spoločenstva, sa predáva bez akejkoľvek povinnosti používať paradajky z územia, pre ktoré je označenie inšpirované. 40 % talianskych paradajok pochádza z Capitanata (provincia Foggia ed), ktorá samotná produkuje 90 % dlhých paradajok.
Podľa Coldiretti Foggia je v Apúlii takmer všetka produkcia paradajok v južnom Taliansku, pričom v Apúlii sa vyprodukuje 15 527 500 centov priemyselných paradajok na ploche 17 170 hektárov, zatiaľ čo v Kampánii 2 490 080 centov na ploche 3 976 hektárov.
„Možnosť stotožniť sa s Neapolom s paradajkou, ktorá sa vyrába vo väčšine prípadov v rôznych oblastiach a patrí do iných talianskych regiónov – pokračuje Piccioni – by bola pre spotrebiteľov zavádzajúca a poškodila by územnú reputáciu Neapola a regiónu Puglia, keď namiesto toho dokonalá zhoda medzi produktom a miestom pôvodu by mala predstavovať pákový efekt a nehmotnú hodnotu, ktorú je potrebné chrániť s duševným vlastníctvom IGP“.
Odporúča:
Aká je ideálna paradajka na pizzu? Všeobecný súd
Aká je ideálna talianska paradajka na pizzu? Otestovali sme 12 talianskych značiek zakúpených v špecializovaných predajniach potravín a rozdelili sme ich medzi nebo, očistec a peklo, aby sme určili, ktoré sú najlepšie
Karadrà: neuveriteľná paradajka Aradeo, ktorú zachránilo 8 neistých absolventov
Karadrà je poľnohospodárske družstvo, ktoré pred štyrmi rokmi založilo 8 mladých ľudí z juhu, všetci absolventi zo severu, aby sa vyhli vyhynutiu výnimočnej paradajky typickej pre Salento, aradeo žltých zimných paradajok
Paradajka San Marzano: bojujme proti zločinu karikatúrami New York Times
Vrátiť (takmer) stratenú dôstojnosť paradajke San Marzano. Po desaťročiach tieňov v zámorskom talianskom zvuku si aj Američania všímajú nástrahy trhu a chcú vidieť jasnejšie. Ilustrátor The New York Times Nicholas Blechman sa nad tým zamyslel a zrekonštruoval svetovo najznámejší a najobľúbenejší paradajkový neporiadok prostredníctvom obrázkov. S […]
Neapolská paradajka: Puglia je proti uznaniu CHZO
Nová kontroverzia o dlhých paradajkách medzi regiónmi Kampánia a Puglia, ktorá je proti uznaniu CHZO lúpaných paradajok z Neapola. # Post_content
KFC proti drive-thru žiada svojich zákazníkov, aby ho opustili
KFC žiada svojich zákazníkov, aby nadobro opustili jazdu autom a ponúka novú, pohodlnejšiu a efektívnejšiu alternatívu