Como, remeselné pivo sa rodí z nepredaného chleba
Como, remeselné pivo sa rodí z nepredaného chleba

Video: Como, remeselné pivo sa rodí z nepredaného chleba

Video: Como, remeselné pivo sa rodí z nepredaného chleba
Video: ČUDNE PRIČE 170 - ANITA KULAŠ - sahranjena bez sahrane⁉️ 2024, Marec
Anonim

Od nepredaný chlieb narodil sa remeselné pivo. Stáva sa to Como, kde miestne Confcommercio spolu s pekármi a študentmi Cfp Monte Olimpino získali nepredané michette, aby ich použili na kvasenie piva.

„Je to nadčasový recept, ktorý vynašiel a ssiro Babylončania - vysvetľuje Franco Dipietro startupu Biova Project, ktorý pracuje v boji proti plytvaniu potravinami - Zo 150 kíl nepredaného chleba môžeme získať 2 500 litrov remeselného piva, samotný fakt, že chlieb používame na kvasenie piva, nám umožňuje ušetriť 30 % surovín, najmä v jačmennom slade nahradený mičetami, ktoré sú opečené a rozdrobené“.

Keď už je pivo uvarené, toto späť k pekárom kto ho môže ďalej predať za odporúčanú cenu. Toto „chlebovo narodené“pivo možno nájsť aj v baroch, reštauráciách, obchodoch s potravinami, pivovaroch a lahôdkach, nie však v nákupných centrách.

„Leto sa už začalo a my dúfame, že toto pivo bude spôsob, ako privítať turistov, ktorí prídu,“zdôrazňuje riaditeľ Confcommercio Como, Graziano Monetti - Po toľkom úsilí v tomto dlhom období veľkých obmedzení. Pohľad do budúcnosti s dôverou nám môže pomôcť lepšie čeliť prítomnému okamihu.

Odporúča: