Video: Mäso vo vesmíre: Rez z Graubündenu sa dostal do nadmorskej výšky 40 000 metrov
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Sluší sa povedať „priestorové“dozrievanie: včera o 10.30 zo švajčiarskeho mesta Parpan zostrih tzv. mäso vo vesmíre. Toto Graubündenský rez, dosiahol i 40 000 výškových metrov, čím sa okamžite získa sušenie mäsa priamo v stratosfére.
Podľa miestnych správ sa sušené mäso z Graubündenu zvyčajne suší v nadmorskej výške od osemsto do osemsto metrov nad morom. Tentokrát však štyria producenti snívali vo veľkom: vďaka nim sa zrodila originálna iniciatíva Mission High Dry, ktorej cieľom bolo poslať kus mäsa do vesmíru, na skutočne extrémne dozrievanie.
Včera sa teda projekt naplnil a zárez sa dostal až do stratosféry, vo výške okolo štyridsaťtisíc metrov, ako môžete vidieť v priamom prenose na ich stránke. A výsledok je pozitívny: «Chuť je intenzívnejšia ako u tradičného produktu. Mäso je suchšie a trochu viac slané,“hovorí Jörg Brügger, jeden z promotérov.
V pláne bolo zveriť toto nezvyčajné astro-mäso teplovzdušnému balónu. Ten naplnený héliom nabral výšku a asi za dve hodiny dosiahol maximálnu výšku, potom explodoval v dôsledku expanzie hélia. Potom sa rez vrátil na zemský povrch pomocou padáka. „Krátko pred 14:00 sa kus mäsa s názvom Mocka One vrátil na zem a pristál tesne nad Brigels,“vysvetľuje. Gieri Spescha, manažér značky Graubünden, turistické informačné centrum švajčiarskeho mesta Kanton Graubünden. Mäso sa potom podarilo vystopovať a následne nájsť v Graubündenských Alpách vďaka GPS značke.
V tej chvíli sa členovia misie presunuli na dlho očakávanú ochutnávku. Chuť potešila odborníkov a farba mäsa bola úžasná, určite tmavšia ako normálne. Vo veľmi vysokej nadmorskej výške strih okrem iného schudol: z počiatočných 130 gramov zostáva 90.
Keď sa mäso z Graubündenu suší tradičným spôsobom, má homogénnejšiu farbu a je šťavnatejšie. Z tohto dôvodu musel nakoniec sám promotér Brügger uznať, že tradičné sušenie je to pravé. Verí však, že experiment Mission High Dry bol vzrušujúci.
Odporúča:
Sme vo vesmíre sami? Ale skutočná otázka znie: prečo musím platiť krytie a služby v reštaurácii?
„Iracionálne, nemoderné, málo funkčné, zmätené“. Podľa vášho názoru sa tento veľmi nedôstojný popis týka: a) pešej chôdze Ríma b) Windows 8 c) systému sklápania v Spojených štátoch je odpoveď c. […]
Poľnohospodárstvo vo vesmíre: bude to možné vďaka súťaži NASA Growing Beyond Earth
NASA plánuje pestovať zeleninu vo vesmíre a aby sa priblížila k cieľu, zorganizovala súťaž o nájdenie najlepších riešení
Novara: Večera na báze nutrie organizovaná lokomotívou Pro zablokovanou v nadmorskej výške
Pro Loco zo San Nazzaro Sesia, v provincii Novara, si raz myslelo o originálnom menu, všetko založené na nutrii: ale ASL povedal nie
Care ’ s 2020: udržateľnosť (vo vysokej nadmorskej výške) podľa Norberta Niederkoflera
Novinky o Care's 2020, výročnom stretnutí pod vedením Norberta Niederkoflera, v centre tém udržateľnosti a zveľaďovania územia
Víno: prvé fľaše zrejúce vo vesmíre sa vracajú na zem
Dvanásť fliaš Bordeaux a niekoľko sadeníc viniča zostalo 14 mesiacov vo vesmíre a teraz sa vrátili na Zem