Obsah:
Video: Skvelý príspevok veľkonočného obeda 2012
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Kritériá na informovanie veľkonočného obeda: Obľúbeným dezertom je stále colomba (od 20 do 35 eur za kg), ale bez kandizovaného ovocia. Vajíčko (aj 160 eur za kg) lepšie drží, ak je tmavé. Novinkami roku 2012 sú bio jahňacina a kozliatka (do 25 eur za kilo), klasika: teľacie pečené, vajíčka, omelety či artičoky. Rastúci spoločensko-gastronomický fenomén však v dôsledku krízy vedie k organizovaniu pohostinných obedov pre málo či veľa hostí u seba doma.
Preto choďte na: coralline, coppa, ciccioli a pecorino; špargľa v omáčke, veľkonočné koláče, omelety a židovské artičoky; lasagne s ricottou na neapolský spôsob, chitarrine s jahňacím ragú, halušky s bylinkami a panzarotti; abbacchi a plnený vrch; sladké vrkoče, cuzzupe, pastiere, spumoni, čokoládová saláma, pardulas a cassate.
Na uľahčenie veľkonočných technických testov v kuchyni sme zhromaždili všetky tematické recepty (plus niektoré techniky), ktoré sa objavili na Dissapore, a potom sme ich rozdelili podľa kurzu. Budú užitočné pri varení autorského obeda.
VAJEC:
Uvarte si vajíčka
Je čas na vajíčka
PIZZY:
Veľkonočná pizza alebo Pizza Cresciuta
Casatiello Napoletano
Tsoureki, grécky veľkonočný chlieb s červenými vajíčkami
MÄSO:
Jahňacie (s pripojenými cestovinami)
Grilované jahňacie
Braciolette, piknik na Veľkonočný pondelok
PRÍLOHY:
Očistite artičoky
SLADKOSTI:
Degustačný test: Veľkonočná Colomba
Od 3, 99 do 35 eur | Kde určite nájdete Colombu na Veľkú noc
Dove Loison Marathon
Domáca holubica.
Urobila som čokoládové vajíčko
Sprievodca nákupom 10 veľmi drahých veľkonočných vajíčok
10 receptov na recykláciu veľkonočnej čokolády
Pastiera
Odporúča:
Obama a Bourdain: Všetky zvláštnosti obeda za 6 dolárov
Všetky zvláštnosti prezidentského, ale neformálneho prnaza, ktoré v Hanoji vo Vietname konzumuje americký prezident Obama a najznámejší šéfkuchár na svete Anthony Bourdain
Pri pokuse o rezerváciu neskorého obeda ma nečakane prekvapí saudagi na nedeľný obed
Zatiaľ čo sa snažím objednať si nedeľný brunch a nedarí sa mi (tri smeny z troch plných), padám na obed s výhľadom na vyschnuté Naviglio Pavese v Miláne a nečakane ma prekvapí saudagi nedeľného obeda u mojej babičky. odovzdané recepty sa mi možno nikdy nepodarí zopakovať. „Umbrianizmus“z […]
Zvyšní ľudia: 10 receptov na recykláciu holubice a veľkonočného vajíčka
V batožine neriešiteľných problémov, ako keby behanie z jednej strany na druhú za veľkonočným rituálom jedenia nestačilo, som holubicu a čokoládové vajíčka, alebo skôr ich sutiny, rozsieval po dome. Neriešiteľné? Toto boli problémy, neúnavne recyklujem, som bojový stroj proti odpadu. Recyklovať […]
Jedzte viac, tvorte menej: 10 druhov jedál, ktoré ste nechceli vidieť počas obeda
Chlebové mačiatka, sladké sushi pandy, morské scenérie vyrobené z hrášku a slaniny. Priznajme si to: keby sme mali ešte 6 až 9 rokov, možno by sme takto nehovorili, no tento rozmáhajúci sa trend „food art“dosiahol niekedy až rozpačité úrovne. Pomerne pravidelne na sociálnych sieťach nás doslova napádajú […]
Supermarkety zatvorené v Piemonte na Veľkonočné popoludnie a počas Veľkonočného pondelka
V Piemonte sú pravidlá zatvárania na veľkonočné sviatky trochu iné: na Veľkú noc sú supermarkety a obchody zatvorené len popoludní, na Veľkonočný pondelok celý deň