Obsah:

Hostaria 2015: prečo by ste mali ísť na festival vína do Verony
Hostaria 2015: prečo by ste mali ísť na festival vína do Verony

Video: Hostaria 2015: prečo by ste mali ísť na festival vína do Verony

Video: Hostaria 2015: prečo by ste mali ísť na festival vína do Verony
Video: Se la Grecia esce dall'Euro per entrare nel Rublo: che cosa succede? Informiamoci su YouTube 2024, Marec
Anonim

Predstavte si, že kráčate po uliciach Verona držiac v ruke kalich. Predstavte si, že cestou stretnete vinárov a výrobcov víno pripravený za vás naplniť ten kalich.

Predstavili ste si?

Nuž preto, lebo mesto Rómeo a Júlia bude od 16. do 18. októbra hostiť “Hostaria 2015”, Veronský festival vína a úrody, ktorý po prvýkrát spojí najlepšie veronské vinárstva.

JÚLIA, ROMEO A POHÁR VÍNA

Verona
Verona

Áno, vo Verone je socha Júlie, ktorá sa nosí na pravom prsníku, pretože je známe, že dotyk prináša šťastie; pri vchode do domu Capuletovcov sú milostné graffiti; sú tu otvory na posielanie listov mladej milenke, ktorá radí a odpovedá múdrosťou svojich večných dvanástich rokov.

Ale nám je to jedno.

Máme záujem prejsť sa z Porta San Giorgio k mostu Castelvecchio, prejsť okolo Piazza delle Erbe, popíjať najlepšie víno v tejto oblasti, pri všetkej úcte k Shakespearovmu merchandisingu.

Trasa sa bude vinúť cez historické centrum v dĺžke 3,5 km, medzi ochutnávkami a gastronomickými zastávkami ochutnať tortellini z Valeggia, rizoto all'isolana, polentínu, remeselné cestoviny a halušky z Malga della Lessinia; alebo možno vstúpiť do niektorej z reštaurácií s menu špeciálne navrhnutým pre túto udalosť.

SENTOR VÍNA

kopírovať víno
kopírovať víno

Nuž túlavé ochutnávanie, chodenie a ochutnávanie podľa inšpirácie okamihu. Ale ešte lepšie, keď nás má niekto usmerniť, vysvetliť vône a chute, ktoré by sme si inak nevšimli.

Počas Hostaria budú degustácie na Piazza Brà (v Loggiato Palazzo della Gran Guardia), aby sa porozprávali o veronéskych vínach s profesionálmi ONAV Verona a na Piazza San Zeno ochutnali vína sprievodcu Slow Wine 2015, ktorý sa zúčastňuje na Hostaria spolu s Vipcellar..

Kalendár stretnutí medzi dvoma námestiami nie je príliš veľký, ale do ďalšieho vydania je čas na zlepšenie. Na druhej strane maliari, herci, sochári a hudobníci oživia ulice mesta tak, ako na tých dedinských festivaloch, ktoré kedysi znamenali rok a ročné obdobia.

ČO SA NÁM NA HOSTARIA PÁČI

hostaria 2015
hostaria 2015

Páči sa nám, že spája. Nie ľudia, o ktorých sa tak trochu snažia všetky festivaly. Páči sa nám, že združuje výrobcov a vinárstva konkrétneho územia, územia, ktoré má deväť výrobných oblastí, ktoré sa môžu pochváliť D. O. C. Páči sa nám, že sa opäť spája so spojením pohostinnosti a degustácie vína: pohostinnosť, stretnutie, dialóg. Nielen trh, skrátka, aspoň čo sa týka zámeru.

A potom sa nám páči, že sa rodí ako populárny festival, veľká párty, ale stále párty, na ktorej sa zabavíte a budete spolu, bez prehnaných predsudkov.

AKO TO FUNGUJE

Hostaria 2015, Verona
Hostaria 2015, Verona

Funguje to takto. Je tam vstupenka, stojí 15 eur, s ktorou máte nárok na 10 ochutnávok. Pre nadšencov a skalných je tu aj trojdňová permanentka, spolu 30 €. Pre prístup na trasu (6 vstupných bodov, sledujte mapu!) musíte mať 18 rokov (kto sa nepreukáže, musí mať pri sebe občiansky preukaz alebo sa neholiť). Ku každému poháru, držiaku pohára: a potom začneme.

ŠTYRI KUCHÁRI NA JEDEN VEČER

Locanda 4 Cuochi
Locanda 4 Cuochi

Viete, opekanie vás vyhladne. Priznajme si teda, že ak sa rozhodnete vo Verone na noc zastaviť, musíte hľadať miesto, kde by ste uspokojili svoj apetít. Miesto, kde sa dá dobre najesť, obslúžiť bez príliš dlhého čakania a nechať sa trochu rozmaznávať. A my sme našli takéto miesto.

Volá sa „Locanda 4 Cuochi“, v strede nie sú kvety, ale zväzky farebných ceruziek, ktorými sa kreslí na biele prestieranie, visia tam nie sú obrazy, ale drevené škatule, kuchári sú štyria a nazývajú sa kuchári, varia na dohľad, obsluhujú, radia a skamarátia sa s hosťami.

Navrhnutý a vytvorený skvelým dvojhviezdičkovým michelinským šéfkuchárom Giancarlom Perbellinim je to jednoduché, originálne miesto, kde sa môžete zastaviť a dobre sa najesť: od cestovín a fazule s nervami po skutočné cestoviny v kuracom vývare, od chrumkavého prasiatka v myrte a baklažánovú omáčku k millefeuille až strachin (vyrobené na mieste).

A vína podľa ľubovôle, ça va sans dire.

Odporúča: