Video: Sushi: je to šialenstvo, trh s lososmi v Taliansku má hodnotu 362 miliónov
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Naozaj sme si my Taliani istí, že si vždy vyberáme správne, pokiaľ ide o jedlo? Človek by povedal, že nie, ak je rybí trh stále (a vždy) poháňaný lososom, kvôli sushi mánii, a tuniakom, kvôli zvyku jesť ho v konzerve. V skutočnosti, poháňaný módou uramaki a sashimi, je trh s lososom jedným z tých, ktoré sa spomedzi rybích produktov v Taliansku tešia najväčšiemu úspechu s obratom 362 miliónov, čo predstavuje +7,7 % v porovnaní s údajmi za rok 2017. Toto sú výsledky prieskumu spoločnosti Nielsen, ktorý tiež odhalil, že jeden z dvoch Talianov spomedzi opýtaných uprednostňuje objednávanie sushi s lososom v reštauráciách a každý tretí by ho dokonca jedol každý deň.
Riziká spojené s lososom z farmových chovov sú však už široko zdokumentované (a tiež sme vám o nich povedali, berúc príklad zo sťažností v dokumente Artifishal). Zdá sa však, že Taliani, ako sa to často stáva, si to nevšimli a skutočne sa stali referenčným trhom pre toto odvetvie: v roku 2018 bolo Taliansko najrýchlejšie rastúcim trhom pre vývoz nórskeho lososa, chei sa zvýšil o 324 % v hodnote, od roku 2010 do roku 2018. Potvrdzuje to aj Trym Eiden Gundersen, riaditeľ Nórskej rady pre morské plody, ktorý vysvetľuje, že taliansky trh je jedným z najviac prekvitajúcich v tomto sektore, keďže v roku in corso “zaznamenala rekordný dovoz z Nórska so 62 tisíc tonami, čo pri zohľadnení všetkých dovozných kanálov nórskeho lososa dosahuje viac ako 100 tisíc ton, s nárastom o 18 % v porovnaní s predchádzajúcim rokom“.
Odporúča:
Spočítajte si: 20 % Eataly má hodnotu 120 miliónov eur
Unstoppable Eataly: smerujeme k kótovaniu na burze cenných papierov, ktoré je naplánované na roky 2016 – 2017. Včera prešlo 20 % Eat Invest, holdingu rodiny Farinetti, na Tamburi Investment Partner. Akvizícia stála 120 miliónov eur – ako uvádzajú Repubblica a Sole 24 Ore – a má funkciu „poskytovania likvidity […]
Poľnohospodárstvo 4.0: taliansky trh má hodnotu 400 miliónov eur
Poľnohospodárstvo 4.0: taliansky trh pre inovatívne poľnohospodárstvo má hodnotu 400 miliónov eur
Reštaurácie: opätovné otvorenie na Vianoce má pre obchodné združenia hodnotu 250 miliónov eur
Opätovné otvorenie barov a reštaurácií vo vianočnom období, o ktorom vláda v týchto hodinách rozhoduje, by stálo dobrých 250 miliónov eur. Podporujú to obchodné združenia Confcomemrcio a Confartigianato, ktoré zdôrazňujú, aké dôležité môže byť takéto rozhodnutie na podporu ekonomiky odvetvia v tomto ťažkom roku 2020. Uzol […]
Coop Alleanza v roku 2020 stratí 138 miliónov, ale od roku 2018 získa späť 112 miliónov
Súvahy najväčších družstiev v galaxii Coop sa neustále zlepšujú: v tomto roku sa očakáva takmer vyrovnanie a v roku 2022 prvé zisky. # Post_excerpt
Poké, sektor v Taliansku má hodnotu 98 miliónov eur
Dokonca aj v Taliansku sa poké-mánia stáva čoraz populárnejšou s obratom 98 miliónov eur a 378 aktívnymi reštauráciami do roku 2021