Video: Il Buonappetito: prečo Cracco v Gallerii tvorí históriu
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Určite vám nemusím hovoriť podrobnosti o novej reštaurácii Cracco, ktorá bola uvedená do prevádzky v týchto hodinách v Galleria, pred Milánskym dómom: iní na Dissapore to určite urobia lepšie ako ja.
Chcem urobiť malú živú úvahu, keď Fabio Fazio odovzdáva slovo šéfkuchárovi a starostovi Salovi a všetci súťažia o selfie s Lapom Elkannom.
To, čo považujem na tomto projekte za skvelé, odvážne a veľmi ambiciózne, je pozerať sa nielen na okamžitú slávu (samozrejme: dôležitá je krátkodobá ziskovosť), ale aj do potenciálne veľmi vzdialenej budúcnosti.
Naša krajina je známa svojimi historickými kaviarňami a reštauráciami, ktoré nosíme po stáročia.
Myslím na Del Cambio v mojom meste, Turíne, ktoré má práve 260 rokov, no každé talianske historické centrum má aspoň jednu storočnú reštauráciu.
Naproti v galérii je aj Savini, ktorá bola založená v roku 1867.
Tu: dobrý pocit z dnešného dňa pri spustení Cracco je byť na mieste, ktoré by tu bez svetových vojen mohlo aj o dvesto rokov, v roku 2218, naďalej nájsť vnúčatá vnukov našich vnúčat.
Neviem, ako sa to bude žrať v novom Craccu, to sa dozvieme v najbližších dňoch, ale veľmi sa mi páči tento pocit byť divákom života, ktorý by mohol trvať ako ten dubový.
Prežiť vlastného zakladateľa (ktorému prirodzene želám dlhý život) a všetkých prítomných v tejto miestnosti vrátane mňa (dotyk zebedee, pozn. red.).
V roku 2218 sa ľudia môžu prísť najesť do Cracco a povedať, „aké to muselo byť fascinujúce na začiatku tisícročia, keď sa toho zúčastnil aj Lapo Elkann, ktorý sa neskôr stal premiérom“.
A sme tu na začiatku tohto príbehu. V časoch, keď mnohí ovládajú iba akcie alebo zásuvku predchádzajúcej noci, je pohľad do ďalekej budúcnosti jediným spôsobom, ako konečne posunúť túto požehnanú krajinu vpred.
Odporúča:
Jasné známky toho, že v Gallerii sa chystá otvorenie reštaurácie Cracco
Reštaurácia Cracco sa chystá otvoriť v elegantných priestoroch Galleria Vittorio Emanuele II v Miláne, kde predtým sídlili Mercedesy. Svedčí o tom logo reštaurácie, ktorá sa objavila medzi luxusnými značkami sídliacimi v Gallerii
Vráti sa Cracco k MasterChefovi teraz, keď otvoril reštauráciu v Gallerii?
Videorozhovor s Carlom Craccom, ktorý po otvorení svojej reštaurácie v Galleria v Miláne uzatvára možnosť návratu k MasterChefovi
Pescaria: Facebook spomína históriu apúlskeho sendviča vo svojej štvrťročnej správe
Pugliese Panino di Pescaria bol spomenutý v štvrťročníku Facebooku: je to prvá talianska spoločnosť, ktorá má túto česť a uznanie
História tovární na čokoládu, ktoré tvorili históriu The Chocolate Factory
Čokoládovňa Roalda Dahla a Willyho Wonku svojím spôsobom skutočne existovala, ak sa pozrieme na históriu anglickej priemyselnej revolúcie
Rider: 4 000 poslov za 8,50 eur l ’ teraz tvorí históriu koncertnej ekonomiky
Rok 2020 otvoril Pandorinu skrinku, objasnil jazdcov a ich takmer neexistujúce práva, ale rok 2021 je vážny: je to rok zmlúv