Video: Zrušil rekord pre najdlhšie tiramisu na svete, Friulians dal krém
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Potýčka medzi Veneto A Friuli o pôvode tiramisu produkuje neočakávanú úroveň zábavy: na počesť toľkého folklóru by sa mala oprášiť stará sláva jednokanálového Rai, ako napríklad „Campanile sera“(pre tých, ktorí si pamätajú), ktoré na konci 50. rokov vytvorili dve mestá v Výzva „talianskej provincie“na základe najrozdielnejších testov.
Už máme názov krajiny: Villesse, 1672 obyvateľov v provincii Gorizia (Friuli), kde sa minulú nedeľu, ako pripomenul Gazzettino, pripravovali tiramisu 266,90 metrov, zapísaná rovno do Guinessovej knihy rekordov.
Aby sme pochopili zúfalstvo, ktoré prinášajú správy v susednom Benátsku, musíme zvážiť dva faktory.
V prvom rade musíme vedieť, že nový rekord prichádza zhodou okolností niekoľko mesiacov po Svetovom pohári v Tiramisu, ktorý sa konal 4. novembra v Trevise; medzinárodný úspech, ktorý Friuli neocenilo po tom, čo vlani v auguste získalo otcovstvo dezertu ministerským výnosom a zaradením do zoznamu PAT, tradičných agropotravinárskych produktov.
Možno aj z tohto dôvodu sa Friulčania rozhodli pripraviť kyklopské Tiramisu so 400 kilami smotany. Skutočná urážka, vzhľadom na to, že v slávnom dezerte pre Treviso sa používa iba mascarpone.
Takže, buď z gastronomického fundamentalizmu, alebo len kvôli výrobe caciary, Benátčania našli v „nesprávnom“recepte zámienku na delegitimizáciu záznamu.
"Nemožno to považovať za tiramisu, pretože dezert neobsahuje smotanu medzi jeho zložkami," vyhlásil Annibale Toffolo, tajomník Confraternity of Tiramisu so sídlom v Trevise, šramotiac jediné povolené ingrediencie podľa neho: "vajcia, cukor, mascarpone, lienka, káva, kakaový prášok“.
Odpoveď Mirka Ricciho, organizátora furlanského rekordu, na seba nenechala dlho čakať: „Nepodvádzali sme. Pôvodný recept, alebo ten náš, volá po smotane“. A vyzývajúc nás, aby sme sa vyhli sterilným kontroverziám, okamžite znovu spustí silnú diskusiu: „Nevedel som o existencii tohto bratstva“.
Potom upresňuje: „Rekord Guinnessovho slova podrobne špecifikuje ingrediencie. Medzi nimi je aj smotana a mascarpone, takže sme nikoho nepodviedli."
Odporúča:
Plné reštaurácie: najdlhšie čakacie listiny podľa Corriere
Ako dlho musíte čakať, kým sa budete môcť najesť v najlepších reštauráciách v Taliansku? Tu sú čakacie zoznamy mnohých reštaurácií označených hviezdičkou
Najdlhšia pizza na svete: rekord alebo zbytočný odpad?
Po každom novom rekorde týkajúcom sa jedla sa objavila polemika. Užitočné akcie na propagáciu produktu alebo zbytočné plytvanie potravinami? To isté sa stalo po rekorde najdlhšej pizze na svete v Neapole
Najlepšie rýchle občerstvenie na svete vybrané najlepšími šéfkuchármi na svete
Agentúra Bloomberg zhromaždila previnilé potešenie z rýchleho občerstvenia najslávnejších šéfkuchárov na svete: výsledky sú niekedy prekvapivé, v prvom rade absencia McDonald's v zozname a prítomnosť niektorých malých miestnych reťazcov
Je tu niečo pre neho, pre ňu aj pre gayov: ako predávajú pečené kura v Livorne
Varené kura za 5 € je ponuka mäsiarstva Mantellassi v Livorne, ktorú majiteľ Paolo vystavil pri znovuotvorení po prázdninách. Cena, o ktorej by sme mohli diskutovať: príliš nízka na to, aby bola kvalitná alebo dokonca mierna v lete bláznivého potvrdenia ako hesla. Ale zobrazený kartel sa nezameriava na cenu […]
Najdlhšia lopatová pizza na svete meria 38 metrov: nový rekord
V Rivarolo Canavese, provincia Turín) Asso Pala Pizza dosiahla nový rekord v oblasti pizze na lopate: 38 metrov a 47 centimetrov