Harrod ’ s sa mení a stáva sa obchodným domom pre tých, ktorí milujú jedlo
Harrod ’ s sa mení a stáva sa obchodným domom pre tých, ktorí milujú jedlo

Video: Harrod ’ s sa mení a stáva sa obchodným domom pre tých, ktorí milujú jedlo

Video: Harrod ’ s sa mení a stáva sa obchodným domom pre tých, ktorí milujú jedlo
Video: NEVOLEJTE DÉMONY V NOCI NEBO KONČÍ ... 2024, Marec
Anonim

Londýn, 1849. Charles Henry Harrod, s pomocou dvoch asistentov, otvára malý obchod s potravinami na predaj čaju, kávy a sušienok.

Londýn, 2018. Z malého obchodu s potravinami sa stal chrám luxusu s 5 000 zamestnancami, ktorý všetci poznáme, v honosnej budove Knightsbridge: 90 000 metrov štvorcových rozložených na 8 poschodiach, 300 oddelení, 146 výťahov, neurčitý počet eskalátorov vrátane jedného postaveného samotným Harrodom, prvý v Spojenom kráľovstve, postavený v roku 1898.

A nekonečný zoznam položiek, od hodiniek po sandále, od diamantov po zelený čaj. Vskutku, „od špendlíka po slona“, ako hovorí slogan. Luxus tiež.

Obrázok
Obrázok

Majetok Qatar Holding od roku 2010, nutnosť pre tisíce turistov a pre VIP bez problémov s peňaženkou, ktorí nakupujú diamanty, hodinky, haute couture položky medzi najexkluzívnejšie na svete, vrátane magnátov a princov v Bentley so šoférom, Harrod's to je radikálne samoobnovenie.

Luxusný obchodný dom sa v priebehu desaťročí čoraz viac obracal skôr na turistov a bohatých zákazníkov ako na priemerného Londýnčana. Ale teraz, keď sa vzorec turistickej atrakcie zdá trochu zastaralý, Harrod's mal intuíciu ponúknuť niečo, čo jeho zákazníci v ére Amazonu a online spotreby nemôžu mať: možnosť vidieť, pozerať sa, dotýkať sa a ovoniavať. čo si chcú vziať Domov.

Obrázok
Obrázok

V food halloch, potravinových halách vyhradených pre všetky druhy lahôdok už od roku 1902, sú dnes v medzinárodnej gastronómii mená na vysokej úrovni, ako napríklad Lance Gardner, VIP pekár, ktorý spolupracoval s najznámejšími reštauráciami v Londýne.

Obrázok
Obrázok

Spolu so svojimi pomocníkmi pracuje pod zvedavými pohľadmi zákazníkov, ktorým pomáha panel na stene, ktorý označuje, aké druhy chleba sa vyrábajú a v akom čase, pričom pri vyberaní z pece zazvoní zvonček. Gardner pečie 15 druhov chleba a potom pečivo, koláče, sušienky, všetko vynikajúce.

Obrázok
Obrázok

Neďaleko Bartosz Ciepaj s desaťročnou praxou a slávou najlepšieho baristu na svete sa o kávu stará: praží ju a očarúva zákazníkov neustálym rozprávaním o odrodách, zmesiach, spôsoboch praženia a miestach pôvodu.

Zatiaľ čo neďaleký Angelo Tantillo, čajový stylista s fúzmi na riadidlách, pripravuje vlastné zmesi, ktoré si zákazníci môžu vyžiadať, kedykoľvek chcú.

Stále sme v Harrod's, takže o ničom, čo sa v ňom ponúka, nemožno povedať, že je príliš lacné. Mať ochutený chlebík podľa chuti stojí prebytok asi 4 eurá, navyše k cene bochníka nad 6 eur, kým koláče, všetky skvelé, majú priemernú cenu okolo 55 eur.

Obrázok
Obrázok

Nikto predsa do Harrod's nevstupuje preto, aby zjednával, ale aby si doprial niečo potešujúce, v závislosti od dostupnosti, či už sú to diamanty a vzácne predmety alebo čaj a sušienky.

Každopádne, teraz je kocka hodená a Harrodova výzva bola spustená: priviesť Londýnčanov k tomu, aby znovu získali svoj najstarší a najlegendárnejší obchodný dom. Berúc ich pod krk.

Odporúča: