Bohužiaľ, nemáte patentovaný Apecar s pecou na drevo
Bohužiaľ, nemáte patentovaný Apecar s pecou na drevo

Video: Bohužiaľ, nemáte patentovaný Apecar s pecou na drevo

Video: Bohužiaľ, nemáte patentovaný Apecar s pecou na drevo
Video: Для чего Вы пришли в свой род. Узнайте кармическую задачу по месяцу рождения 2024, Marec
Anonim

Sú určité veci, o ktorých sa nedá žartovať, so všetkým, čo sa vaša značka volá Johnny Take Uè, čo vyzerá ako vtip, no namiesto toho ide o inovatívny projekt, doplnený o uznanie od ministerstva rozvoja.

Hovoríme o prvom Apecar s pecou na drevo, ktorý od roku 2012 predáva peňaženkové pizze (zložené na 4 a podávané na slamenom papieri) pozdĺž ulíc Kampánie.

Stručne povedané, Ape, vozidlo, ktoré sa vďaka svojmu ľahkému profilu zhoduje s pouličnou gastronómiou, revidované a opravené neapolským podnikateľom Giovannim Kahn della Corte, ktorý vlastní túto nezvyčajnú značku - v skutočnosti Johnny Take Uè -.

Presný názov patentu je „trojkolesový dopravný prostriedok vybavený tradičnou pecou na drevo“a jeho získanie trvalo roky. Ako prečo, nehovoríme o peci na varenie jednoduchých focaccias alebo iných derivátov symbolického neapolského jedla.

To, čo mladý absolvent Neapolskej univerzity Federica II s prácou na tému „Manažment potravín a nápojov“umiestnil na svoju dodávku, je pec na drevo so všetkými funkciami, ktoré zaručujú pravú margheritu. A viete, že predpisy týkajúce sa pizze sú obzvlášť prísne.

Obrázok
Obrázok
Obrázok
Obrázok

K výsledku, ktorý prišiel po výskume a investíciách, zrejme prispelo aj nedávne uznanie umenia neapolského výrobcu pizze za dedičstvo UNESCO.

Hoci tri kolesá v posledných rokoch často skrížili osudy rýchleho a kvalitného cateringu, od šik aperitívu na námestí po cestoviny, od zmrzliny po ustrice a šampanské od istých milánskych Apecarov, nikto nemá pec na drevo s dymovod (odnímateľné), výsuvné pracovné stoly, ktoré nevyžadujú vonkajšie podpery a rastlinu bazalky, z ktorej sa pri podávaní oddelí list.

Áno, pretože dômyselná dodávka vám umožňuje pripraviť pizzu okamžite, pred očami zákazníkov, z čerstvých surovín a vybrať ju z rúry po niekoľkých minútach varenia na vrchnej doske sušienok Sorrento.

Použitým cestom podľa moderných predpisov neapolskej pizze je pomalé kysnutie a dlhé zrenie šéfkuchára pizze Aniello Buonocore, je tu aj možnosť objednať si margheritu so žltými paradajkami.

Obrázok
Obrázok

Johnny Take Uè, prítomný s pizzeriou Apecar v rôznych talianskych a zahraničných komerčných realitách, je jedným z odlišných nápadov sopečného Kahna della Corte, ktorý je aj firemným školiteľom na Federico II, kde vedie množstvo diplomových prác na tému catering a pouličné jedlo.

Odporúča: