Obsah:

Pizza je dedičstvom UNESCO: príďte si ju dať do týchto 10 pizzerií v Neapole
Pizza je dedičstvom UNESCO: príďte si ju dať do týchto 10 pizzerií v Neapole

Video: Pizza je dedičstvom UNESCO: príďte si ju dať do týchto 10 pizzerií v Neapole

Video: Pizza je dedičstvom UNESCO: príďte si ju dať do týchto 10 pizzerií v Neapole
Video: Безумно вкусная ТУРЕЦКАЯ УЛИЦА ЕДА в Стамбуле, Турция 2024, Marec
Anonim

Skvelá ozvena v medzinárodnej tlači, povedalo by sa nadšene na Tg o 20, za uznanie pizze UNESCO, alebo skôr pre tých, ktorí vyrábajú pizzu, - výrobcov pizze -, ktorých umenie sa datuje od včerajška Stránka svetového dedičstva.

New York Post, BuzzFeed, Cnn, The Guardian, Bbc, Der Spiegel, Reuters, The Japan Times, India Times …

Osem rokov rokovaní, ktoré presvedčilo 182 štátov, ak nič iné, poslúžilo na opätovné potvrdenie sveta, že existuje v Neapole sa zrodila pizzaa nie v susedstve New Yorku, ako tvrdí väčšina Američanov.

Teraz, keď je pravda znovu preukázaná a šírená v najvzdialenejších krajinách planéty, sa toto pozvanie stáva ráznym: príďte do Neapolu jesť skutočnú pizzu! A urobte to výberom pizzerií, ktoré sa šplhajú po tých najneprístupnejších štítoch, až kým nedosiahnete osemtisícovú pizzu.

Ktoré to sú? Nižšie je uvedený náš zoznam, ktorý kombinuje možnosti a recenzie Sprievodca Michelin s tými z Dissapore Pizza Championship. Nezabudnuteľná pizza z celého sveta, teraz už nemáte žiadne výhovorky: príďte do Neapola a nechajte sa previesť.

Správy

Via Caravaggio 53/55 - 081 7142155

len na večeru - august a pondelok zatvorené

Obrázok
Obrázok

Recenzia sprievodcu Michelin

Majster pizze Enzo Coccia na tej istej ulici nájdete jeho dve miesta: na čísle 53 prvú a historickú pizzeriu, ktorá sa zdvojnásobuje s priľahlým novým priestorom na vyprážané jedlá, na čísle 94/a druhé, kde je od utorka do štvrtka rezervácia je povinné a umožňuje vám vyhnúť sa dlhému čakaniu.

Recenzia zo šampionátu pizze Dissapore

Gino Sorbillo

Via dei Tribunali 32 - 081 446643

zatvorené od 6. do 26. augusta a v nedeľu

Obrázok
Obrázok

Recenzia sprievodcu Michelin

Historický názov "via della pizza" ponúka jednoduché a energické prostredie neapolského aj medzinárodného, vždy s vynikajúcimi pizzami a produktmi DOP. Pri príchode v špičkách sa vyzbrojte trpezlivosťou: ak zvolíte spoločný stôl, spoločenskosť je jedinečná.

Recenzia zo šampionátu pizze Dissapore

Od Michele

Cez Sersale 1/7 - 081 5539204

zatvorené od 5. do 19. augusta a nedele okrem decembra

Obrázok
Obrázok

Recenzia sprievodcu Michelin

Pizzeria rekordov: tu od roku 1870 - s číslami rozmiestnenými vonku na reguláciu účasti - je tiež jednou z najlepších v Neapole. Iba „marinara“a „margherita“. Otvorené denne od 10 do 23.

Recenzia zo šampionátu pizze Dissapore

50 Kalò

piazza Sannazzaro 201 / b - 081 19204667

zatvorené 15 dní v auguste

Obrázok
Obrázok

Recenzia sprievodcu Michelin

Medzi žargónom kuchárov na pizzu a neapolskou kabalou by sa názov tohto miesta dal preložiť ako „dobré cesto“: nájdete tu moderný recept s pevnými koreňmi v tradícii, aj preto, že majiteľ Ciro Salvo je synom umenia. Môžete si vybrať medzi tradičnými alebo prispôsobenými pizzami so sezónnymi produktmi; je tu aj malý výber vín.

Recenzia zo šampionátu pizze Dissapore

Od Concettiny k Trom svätým

Via Arena della Sanità 7bis - 081 290037

zatvorené od 13. do 27. augusta a v nedeľu večer

Obrázok
Obrázok

Recenzia sprievodcu Michelin

V srdci štvrte Sanità: starobylé, živé, často preplnené. Rodina Olova vedie túto dobrú pizzeriu už viac ako 60 rokov, ktorá sa dokázala rôznymi generačnými výmenami obnoviť bez toho, aby stratila spojenie s tradíciou; dnes ešte nápaditejšie a modernejšie pizze, okrem vyprážaných jedál.

Recenzia zo šampionátu pizze Dissapore

Pobyt v Materdei

Via Materdei 27 - 081 5573682

zatvorené dva týždne v auguste a pondelok

Obrázok
Obrázok

Recenzia sprievodcu Michelin

Medzi historickými pizzériami so 100-ročnou činnosťou a 4 generáciami na čele je úspech Starity spojený s kvalitou pízz všetkých druhov, dokonca aj tej vynikajúcej vyprážanej. Bez toho, aby sme zabudli na celebritu, ktorá jej dala film „Hodina Neapola“.

Recenzia z Pizza Championship

Antonio a Gigi Sorbillo

Via dei Tribunali 38 - 081 0331009

v nedeľu zatvorené

Obrázok
Obrázok

Recenzia sprievodcu Michelin

Jedno z najslávnejších mien medzi mestskými pizzériami v Antonio a Gigi nájdete tradičné pizze a ďalšie s modernejšími príchuťami, vždy s výborným kysnutím. Tradičné čakanie pri príchode, ale rýchlosť obsluhy vás môže prekvapiť!

Pizzeria nie je zaradená do šampionátu pizze Dissapore.

No, s malým úsilím zo 7 sa dostanete na 10. Tu sú tri ďalšie pizzerie, ktorými sú Neapol, Kampánia a Juh, ako by sme chceli, aby bol Neapol, Kampánia a Juh.

Carmnella

Via Marino Cristoforo 22 - 081 5537425

Obrázok
Obrázok

Recenzia zo šampionátu pizze Dissapore

Pizzeria Oliva od Carla a Salvatore

Piazza Sanità 11, 12 - 081 5449871

Obrázok
Obrázok

Gaetano Genovesi

Via Manzoni 26 / i - 081 714 6634

Odporúča: