Obsah:

Trussardi alla Scala: takto zomiera skvelá reštaurácia
Trussardi alla Scala: takto zomiera skvelá reštaurácia

Video: Trussardi alla Scala: takto zomiera skvelá reštaurácia

Video: Trussardi alla Scala: takto zomiera skvelá reštaurácia
Video: Грандиозная РАСПАКОВКА💥Выгодная покупка ШИКАРНОГО аромата 2024, Marec
Anonim

Pomalá agónia reštaurácie Trussardi alla Scala je koniec: dávajú smutné oznámenie Michelle Hunziker a jeho verný kúsok ementálskeho AOP.

Na schválenie smrti, prinajmenšom mozgovej, milánskej reštaurácie je článok, v ktorom sa svedomito kopíruje z tlačovej správy smutný koniec miesta, ktoré kedysi bolo.

Švajčiarska showgirl sa rozhodla pochovať posledné lesklé pozostatky už dvojhviezdičkovej michelinskej reštaurácie, kde v kuchyni tyranizovala šéfkuchára, akým je Andrea Berton, pôsobiaca ako poradkyňa súčasného šéfkuchára Roberta Contiho pre pokrm značnej hrúbky., revidovaný v kľúči „suisse cheese“.

The Bon Bon Gourmet (áno, povedal som Bon Bon Gourmet, prepáčte mi, ak môžete) nie je to horúčkovitý nápad Antonelly Clerici, ale domáci recept na chrumkavom rožku z bieleho chleba s bresaolou a miešaným šalátom.

Chlieb, bresaola, šalát (prehltnite, aby ste sa nezadusili, prosím). Hovorili sme: chlieb, bresaola a miešaný šalát, ku ktorému vynikajúca poradkyňa Michelle Hunziker, ktorá svoju kariéru v sektore začala predvádzaním B strany švajčiarskej šunky, pridáva vzácny a nenahraditeľný syr s dierkami.

Od Michelina po Michelle, aký melancholický epilóg pre Trussardi alla Scala

Ementál, Michelle Hunziker
Ementál, Michelle Hunziker

Prepáčte, ale dopadlo to takto: už dávno sa vie, že reštaurácia v centre Milána nebola v dobrom zdravotnom stave, keďže Andrea Berton opustil chatrč a bábky, aby hľadal šťastie ako sólista. Potom prišiel rad na konzultanta Carlo Cracca a šéfkuchára Luigiho Taglientiho, no na prahu roku 2014 sa aj on zbalil a odišiel hľadať šťastie do Palazzo Parigi (z ktorého neskôr odišiel, ale to je už iný príbeh).

Stručne povedané, po strate hviezd bol zostup do podsvetia poznačený. Samozrejme, nečakali sme, že príde takto, bleskovo a neúprosne, a to ani v takej podobe, v ktorej sa darí miešať gýč, pop, folk a mliečne produkty.

Nie sme škandalizovaní sponzorstvom ani reklamou: miliónkrát sa nám stalo čítať hviezdičkové menu s menami a priezviskami cestovín, Gorgonzoly, mäsiarov, výrobkov. Všetci musíme žiť.

Ale bola tu hranica, ktorá ešte nebola prekročená: koučovanie šéfkuchára VIP v službe konzultanta. Smútok a poníženie urobili zvyšok, pričom priťažujúcou okolnosťou bolo, že to urobili v rodinnej reštaurácii.

Možno by bolo lepšie usporiadať medzi stolmi reštaurácie sprievod ementálov, ako to robí Belen v Ricci v Miláne, aby ľudia hovorili (aj) o syre, ale toto bol puč z milosti.

Vďaka Michelle, vďaka za to, že si rozbila sny o sláve Trussardi alla Scala, milánsky ľud dobre jedákov si to bude pamätať.

Odporúča: