Sam Sifton - Chceli by ste byť najdôležitejším (novým) kritikom jedla na svete?
Sam Sifton - Chceli by ste byť najdôležitejším (novým) kritikom jedla na svete?

Video: Sam Sifton - Chceli by ste byť najdôležitejším (novým) kritikom jedla na svete?

Video: Sam Sifton - Chceli by ste byť najdôležitejším (novým) kritikom jedla na svete?
Video: ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 2024, Marec
Anonim
Bývalý kritik jedla z New York Times Frank Bruni (ktorý konečne odhalil svoju súčasnú podobizeň). Správne, nový kritik, Sam Sifton
Bývalý kritik jedla z New York Times Frank Bruni (ktorý konečne odhalil svoju súčasnú podobizeň). Správne, nový kritik, Sam Sifton

Zatiaľ čo Corriere oslavuje mýtus o Zagate (pravdupovediac trochu pošpinený), sprievodca spracovaný s názormi zákazníkov, pre nás, ktorí sme na tejto strane oceánu, je ťažké pochopiť cunami, ktoré zasiahli americkú gastrokraciu po včerajšku oznámil šéfredaktor Ben Keller nového reportéra z reštaurácií New York Times: Sama Siftona. V Taliansku neexistujú NYTimes, na stránkach novín sa málo hovorí o reštauráciách a ak by Stefano Bonilli nahradil Fausta Arrighiho ako riaditeľa sprievodcu Michelin, málokto by si to všimol. Naopak, meno Sama Siftona, bývalého šéfa kultúrnych stránok, ktorý vystriedal Franka Bruniho, sa okamžite odrazilo v každom kúte gastrosféry, kde bol obrátený naruby ako ponožka, aj keď bol ďalším kandidátom na predsedníctvo štátov. Spojené.

Len pre príklad, pár hodín po zásnubnom liste na blogu Eater sa objavila podrobná dokumentácia Sama Siftona (vek, predchádzajúce zamestnania, chute, hnusy a predovšetkým šmrnc). Ďalší blog, Gawker, navrhol veselú galériu možných prestrojení, aby sa skryla Siftonova identita. Ktorý odpovedal aj na otázky čitateľov New York Times, ktorí sú nekontrolovateľne zvedaví, ako sa na prácu pripravuje.

Prevleky odporučili Samovi Siftonovi, aby skryl svoju identitu
Prevleky odporučili Samovi Siftonovi, aby skryl svoju identitu

Tí najtvrdohlavejší, tí, ktorí chcú za každú cenu pochopiť dôvody tejto apokalypsy, musia zvážiť vplyv úradu, ktorý nemá obdoby. Rovnako ako rozpočet pridelený tomu, kto sa automaticky stal najdôležitejším a najvplyvnejším kritikom jedla na svete.

Hoci niekoľko hodín predtým, ako sa Sam Sifton stal novým kritikom Times, zaujímavý článok o stave potravinovej kritiky poznamenal, ako explózia „urob si sám“kritikov túto rolu zbalkanizovala a zbavila jej dôležitosti. Väčšinou je to chyba blogov. Ktoré však prispeli k budovaniu kultu Franka Bruniho, Siftonovho predchodcu, a súdiac podľa skorých ranných hodín, majú v úmysle urobiť to isté s ním.

Odporúča: