Video: Carlo Petrini zo Slow Food sa cíti na konci radu
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Rozhovor prebieha bez otrasov. Zhrnutie tridsaťročných bojov pri obrane dobrého jedla-príbeh Slow Food-Sole24Ore uvádza zoznam Terra Madre, Salone del Gusto, Archu ohrozených produktov, ktoré sa majú rozšíriť s Presidia, University of Gastronomic Sciences. Potom novinky: Officine del Gusto. Univerzitné kurzy na znovuobjavenie zabudnutých remesiel, syrárov, lahôdkárstiev, pekárov, „bezpečnú prácu pre mladých“nestrácaný čas, garantuje veľký vodca Hnutia Carlo Petrini v úlohe opýtaného. Sme na konci, ostáva už len posledná, neškodná otázka: „Ale kam chceš ísť, keď budeš veľký“? No práve tam, medzi záhybmi tej otázky, sa skrýva prekvapenie, pretože GIANT gastronómie pokojne odpovedá, že je čas to povedať, osobne sa cíti na konci radu.
Rozumiem, je to klasický problém nástupníctva. Mnohí to majú. Luigi Veronelli ho mal, existuje dokonca aj pre neporaziteľných Pres Del Cons. Vieme si však predstaviť scénu bez Carla Pteriniho Petriniho, jeho ctihodného eko-gastronomického majstra à pensera? Pravda, Asociácia má schopného prezidenta ako Roberto Burdese, ale je taký mladý. Vystačí si sám alebo si musíme predstaviť regenta pre Slow Food? A ak áno, kto má chuť pomenovať mená?
Odporúča:
Epické súboje - Carlo Petrini (anjel Slow Food) verzus Guido Barilla (priemysel, upokojujúci snack man)
Čakali sme ticho a znechutené tváre, predsa len existenčné pomery bradatého Carla Petriniho a Guida Barillu sú iné. Prvým je Anjel pomalého jedla a náš referenčný ekogastronomický mysliteľ, druhým je priemysel, najnebezpečnejší „medzinárodný obchodník s občerstvením“v obehu. Bola to La Stampa s režisérom Mariom, ktorý ich stvárnil […]
Carlin Petrini, zakladateľ Slow Food, má 70 rokov
Zakladateľ Slow Food Carlo Petrini, ktorého všetci poznajú ako Carlin, vďaka ktorému je jedlo vo svete „dobré, čisté a spravodlivé“, má dnes 70 rokov
Všetko, čo chýba filmu Slow Food Story, aby bol príbehom Slow Food
550 hodín záznamu (nebojte sa, potom z toho bude 75 minút), 48 rozhovorov. Všetko, čo hovorí, názov hovorí, "príbeh Slow Food". Videl som z toho ukážku, zdalo sa mi to dobre urobené: strih a réžia sú úzko prepojené a klasickú myšlienku dokumentu po kapitolách podporuje vydarená grafika. Rozprávačom je […]
Carlin Petrini zo Slow Food sa zrieka veľtrhu Fat Ox v Carrù
Carlin Petrini zo Slow Food nebude na Carrù Fat Ox Fair a vysvetľuje prečo. Starosta Carrù však tvrdí, že dôvod je iný
Antonio Ricci špeciál: “ Veľký starý muž je Carlin Petrini, za Grillom sú Slow Food a Farinetti z Eataly ”
Antonio Ricci, pekný malý holohlavý bokombrady a euklidovská čipka, otec majster Striscia la Notizia, organizuje tlačovú konferenciu, na ktorej medzi zadkom, sýkorkou a škandálom podľa vlastného výberu pred ohromenými novinármi vyhlási: nižšie - s odkazom na neúprosný postup griliny - aj zápletka Eataly (eeh?) a Farinetti (eeehh ??), […]