Vzdali by ste sa pizze varenej v peci na drevo kvôli životnému prostrediu?
Vzdali by ste sa pizze varenej v peci na drevo kvôli životnému prostrediu?

Video: Vzdali by ste sa pizze varenej v peci na drevo kvôli životnému prostrediu?

Video: Vzdali by ste sa pizze varenej v peci na drevo kvôli životnému prostrediu?
Video: Шина Айенгар: Искусство выбора 2024, Marec
Anonim

Zlá správa pre puristov Pizza varené tradičným spôsobom, klasicky pec na drevo: Nová štúdia vykonaná výskumníkmi zo 7 rôznych krajín uvádza, že emisie pecí na drevo poškodzovať životné prostredie.

Prieskumy sa uskutočnili v r Brazília, presne a Svätý Pavol, metropolitná realita, kde sa každý deň upečie 1 milión pízz na dreve.

Tím vedcov zaznamenal nezrovnalosti: hoci mesto znížilo dennú hranicu smogu a prijalo opatrenia ako biopalivá, parametre znečistenia neklesajú.

Zdá sa, že chyba je presne v pizzerie a steakhousy: varenie s drevom sa v posledných rokoch rozšírilo ako blesk. Na získanie potrebného dreva sa používajú eukalypty: každý rok sa v Brazílii na tento účel spotrebuje 307 000 ton dreva, čo podporuje odlesňovanie.

Drevo produkuje množstvo sekundárnych znečisťujúcich látok, ktoré sú nebezpečné pre atmosféru, ako je ozón a aerosól iné plyny vo forme aerosól.

V decembri 2015 Antonio Falcone, starosta San Vitaliana, mesta so šiestimi tisíckami duší v provincii Neapol uprostred Ohňovej zeme, požiadal o pizze varené v peci na drevo žiadať miestnych obyvateľov v celej krajine, aby nainštalovali drahé šokové chladiče na zníženie emisií.

Odporúča: