Ako zarobiť o 40 % viac tým, že si dáte pečené kura na pizzu
Ako zarobiť o 40 % viac tým, že si dáte pečené kura na pizzu

Video: Ako zarobiť o 40 % viac tým, že si dáte pečené kura na pizzu

Video: Ako zarobiť o 40 % viac tým, že si dáte pečené kura na pizzu
Video: МЯСО БАРАНА В ТАНДЫРЕ. 2024, Marec
Anonim

V deň, keď som zistil meno a adresu Brazílska pizzeria že plnené neskutočné pečate jej pizze (ako čokoláda a Smarties, krémový karamel v strede a sušené paradajky plus olivy okolo alebo celé pečené kura), sľúbil som si, že tam pôjdem.

Keby to bolo aj na najodľahlejšom mieste amazonského dažďového pralesa.

Toto sa stane: na konci novembra 2015, na časovej osi všetkých mojich priateľov, zachytím fotografie úžasné pizze ktoré sa šíria ako nahé selfie Kim Kardashian. A pokiaľ ide o nahé fotografie, tie s napnutým stehnom a našpúleným srdcom, variácie Belly, kým ste, sú zbytočné v komentároch k obrázkom brazílskych pízz.

Má zmysel pýtať sa, kto stojí za tým dômyselným sacharidovým marketingovým prevratom. Zvedavosť nemožno uspokojiť, pretože kampaň na brazílsku pizzu sa na prvý pohľad zdá spontánna. Vlastníctvo pizzerie s tým nemá nič spoločné, čo v skutočnosti zostáva neznáme.

Teraz však Munchies, rebro, ktorým chce Vice priblížiť generáciu Y k jedlu, záhadu rozlúštil.

pizza s vodným melónom
pizza s vodným melónom

Šéfkuchár pizze je Roberto Dos Santos a pizzeria, ktorá sa nachádza v Guarujá, pobrežnom meste v štáte São Paulo, je tzv. Pizzaria Bate Papo (chat v portugalčine).

V skutočnosti Dos Santos vedel, že pizza obložená extravagantnejším spôsobom ako zvyčajne (hoci v Brazílii zvyčajne znamenajú hranolky, filé zo stroganov, mäkkýše a sushi), sa ľahko stane virálom, rovnako ako nahá selfie v porovnaní s fotografiou. v obleku.

pizza s maškrtami
pizza s maškrtami

Všetko sa to začalo pred piatimi rokmi. Zmysel brazílskeho šéfkuchára pre podivné famolo ho vedie k mieseniu gigantických pízz (16 kúskov na pizzu, s priemerom cez 50 centimetrov), aby spojil tradičné polevy s niečím sladkým. Je to jeho odpoveď na otázku: ako môžem dať zákazníkom hlavné jedlo a dezert na rovnakom tanieri?

Takže k mozzarelle a paradajkám, šunke a hubám pridáva dulce de leite (mliečny dezert veľmi bežný v Latinskej Amerike), brigadeiro (tiež nazývaný brazílska hľuzovka, sladkosť vyrobená z kondenzovaného mlieka a čokolády), nasekaný kokos a M&M cukríky..

pizza roberto dos santos
pizza roberto dos santos
pizza roberto dos santos
pizza roberto dos santos
pizza roberto dos santos
pizza roberto dos santos
pizza roberto dos santos
pizza roberto dos santos

Zlom však nastal, keď si Dos Santos položí na pizzu celé pečené kura, odfotí sa a zdieľa na facebookovej stránke pizzerie.

Obrázok sa stane virálnym, šéfkuchár odpovedá na komentáre a potom zdieľa nové. Sprievod zvedavcov sa začína v pizzerii Guarujà, televízia objaví Dos Santosa a pozve ho, aby porozprával o jeho pizzách, ktoré z neho robia malú celebritu.

Raz v tanci sa šéfkuchár pizze rozhodne tancovať. Polevy sú čoraz neuveriteľnejšie, v strede pizze sa striedajú šesť plechovkové balenia piva, homáre, trsy banánov, dokonca celý melón.

popcorn pizza
popcorn pizza

Ale záznamy o sledovanosti, ktoré vytvorili nasledovníci klubu zo 43 rôznych krajín, patria k niekoľkým videám, ktoré zobrazujú gigantickú pizzu (priemer 90 cm) zloženú zo 44 plátkov s 13 rôznymi polevami a surfovú dosku, ktorá sa pokojne plaví medzi morské vlny, na ktorých leží obyčajná pizza (v skutočnosti nemusí, ak je pravda, že video má 50-tisíc videní).

Medzitým, odkedy sa stala virálom známa fotka pizze s celým pečeným kuracím mäsom, obrat pizzérie stúpol o 40 percent. Dos Santos vedľa pece je teraz ikonou, s ktorou si môžete urobiť selfie, a ak nemôže, pretože je zaneprázdnený miesením, vždy je tu jeho pevná väzba v životnej veľkosti.

pizza s koláčom
pizza s koláčom
roberto dos santos, tvrdá väzba
roberto dos santos, tvrdá väzba

Ďalším projektom je uber pizza z viacerých 50 plátkov. „Z logistického hľadiska je to problém,“povedal Dos Santos Munchies, „pretože musím prispôsobiť rúru. Ale odteraz je pre mňa vždy myslieť na ďalší krok normálnym.

Odporúča: