Gualtiero Marchesi je späť v televízii: žiak Cracco mu pripomína prepadáky
Gualtiero Marchesi je späť v televízii: žiak Cracco mu pripomína prepadáky

Video: Gualtiero Marchesi je späť v televízii: žiak Cracco mu pripomína prepadáky

Video: Gualtiero Marchesi je späť v televízii: žiak Cracco mu pripomína prepadáky
Video: THE GREAT ITALIAN CHEF: GUALTIERO MARCHESI 🌍 Full Exclusive Documentary 🌍 English HD 2022 2024, Marec
Anonim

"Veľkolepá, extrémna a zároveň veľmi ťažká každodenná práca je zrada," povedal Gualtiero Marchesi od Majster kuchár bez ohľadu na reakcie Carlo Cracco, jeho žiak v roku 1986 v Miláne a potom opäť tri roky v reštaurácii L’Albereta v Erbuscu.

A keby bol dnes osemdesiatnikový majster talianskej kuchyne začínajúcim mladým kuchárom, pridal by sa k Masterchefovi? Samozrejme, že nie, musel by sa namáhať v kuchyni, aby sa učil televízia ani na to nemyslieť.

Čas plynie, nápady sa menia.

Kulinárskych talentových šou bude mať dosť, no od februára bude každú nedeľu o 10:00 v šiestich epizódach Gualtiero Marchesi na kanál 5 s novým programom varenia,“ Nedeľný obed"Spolu s Elenoire Casalegnovou."

A Carlo Cracco, učeník minulosti, dnes popredný herec populárnej nutričnej TV, si nenechá ujsť príležitosť konzumovať malú pomstu:

„Marchesi hovorí, že vaša bude vzdelávacia televízia? Samozrejme! … Teraz prichádza, aby zakryl tento nedostatok … “.

Z čoho však nový program pozostáva?

Súťažiaci ponúkajú trojchodové menu: prvý chod, druhý chod a dezert. Absolvent ALMA, školy varenia, kde Marchesi učí, vedie rovnaké menu ako konkurent, aby doma ukázal, ako sa má pripraviť. Ale medzi bývalým študentom a súťažiacim bude konštruktívny dialóg, nie súťaž.

Nehovor tomu talent, položí ruky Marchesi. Svojím formátom sa líši od iných programov varenia (ettepareva), nie je náhoda, že najlepší kandidát získa za odmenu prístup do školy Alma, autoritatívneho školiaceho strediska pre budúcich odborníkov v oblasti stravovania.

Nech je to akokoľvek, pre Carla Cracca sa tento rozdiel medzi pedagogickou TV (od Marchesiho) a sekundárnou TV (jeho) skutočne nezníži. A zvyšuje dávku:

„Bohužiaľ, pamäť je vždy krátka. Marchesi bol medzi prvými, ktorí išli do televízie, no nefungovalo to. Pamätám si to dobre, bol to program na Rai 2, lebo aj ja som občas chodil ako asistent. Zaujímalo nás, prečo to nefunguje. Asi bolo ešte priskoro. Potom kritizoval veľa všetkých týchto kuchárov v televízii…. ale teraz pôjde zakryť tento nedostatok…“

Popravde, televízne vystúpenia postaršieho majstra určite nevošli do histórie.

Kto si dnes pamätá Čo robíš, ješ? - vysielané na RaiDue v rokoch 1983 až 1984, s Gualtierom Marchesim v úlohe kuchára, ktorý jedlo pripravoval a potom ho ochutnal hudobný hosť v službe?

Odporúča: