Video: 100 rokov Giro: tipy na gurmánske menu
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 12:44
Pripravili sme nohu na Giro d'Italia: tv - kreslo - špajza - tv - kreslo, opýtali sme sa food novinára a veľkého nadšenca Alessandro Morichetti, navrhnúť gurmánske menu cyklistom zapojeným do podniku. Tipy na prvý týždeň.
Sté výročie narúša pravidlá a núti puristov ohŕňať nosom, oslavujúc jeho históriu odvážnymi a molekulárnymi reinterpretáciami. Doteraz sa menu držalo klasického prístupu: otváranie s ľahkými chodmi, nejaké stredné občerstvenie na prelomenie chuti do jedla a osviežujúci dezert v radostnom finále Corso Sempione v Miláne, plné úsmevov pre víťazov a porazených, nech už prišli akokoľvek šťastní. do konca.. Namiesto toho.
Pripravený a hneď tímová časovka. Len dosť času na prosecco (možno ponúkol ten Marzio Bruseghin dekan z čaty a producent vína), fotku na Piazza San Marco a už príchod do vysokej nadmorskej výšky v utorok 12. mája naznačuje úplne zmeniť potravinový register: etapa Dolomit v r. štvrtý deň, posledných 50 km, čo bolelo, bolo chladných, nemilosrdných k tým, ktorí ešte nenašli ten správny ťah pedálov. Je vhodné vynechať bielky a pridať trochu Amarone vo fľaši a olúpané hovädzie filé v zásobnom balení.
Na druhý deň tá istá hudba. Začína sa do kopca smerom k 1972 m Passo Rolle, prechod do km 100 a posledné stúpanie do 1844 m Alpe di Siusi. Štart na Giro sa pre šprintérov dôrazne neodporúča – všetci šprintujú, ale majú nízku dĺžku, surová únava z úvodnej fázy trate si vyžaduje sladkú a zamatovú tanínovú látku z lagrénu a výdatné, mastné, povzbudzujúce občerstvenie po pretekoch.
Prvý týždeň pokračuje príhovormi, ktoré stimulujú slinenie hrdinov dňa, šťavnaté pre tých, ktorí nevyhrajú Giro, ale chcú sa predviesť a zanechať stopu. Priraďovanie etáp k angličtine, k Klubu bitkárov: jedno pravidlo, žiadne pravidlo. Voľný priestor individuálnej interpretácii s jednou výnimkou: na vrchole Passo Maloja v nadmorskej výške 1815 m v piatok 15. mája odporúčame násilne hrýzť do kozích huslí Valchiavenna a nahradiť odporúčanú dávku suplementov dobrou Valtellina Superiore.
Po nedeľnom milánskom sprievode, martini suché a všetci do postele pred dňom odpočinku.
Odporúča:
Tipy na (gastrofanatickú) knihu na čítanie toto leto
Keď som mal 14 rokov, môj otec, ktorý vedel byť láskavý aj pohŕdavý, povedal niečo, čo ma prenasleduje dodnes. Bol to začiatok môjho „ťažkého obdobia“, ale som si istý, že všetci sme to v tom veku mali ťažké. Spolu s typickými malými vzburami proti autorite a neustálymi zmenami […]
Prázdniny: Ja, ktorý som v turistickom režime Alpitour hľadal nula km, som našiel menu Giro d ’ Italy
36 hodín prázdnin, počas ktorých sa dá zhustiť: kúpanie v rieke, prechádzka v turistickej obuvi, večera v trattorii, flám ligúrskej focaccie a raňajky v diaľničnej reštaurácii. Nie je ľahké stihnúť výlet do Piemontu (takmer Ligúria) za menej ako dva dni a uspieť v mojom klasickom cieli […]
Gurmánske veľkonočné menu
A aj tento rok prichádza Veľká noc a s ňou aj osudová otázka: čo varíme? Úzkosť z výkonu je vždy na najvyššej úrovni, najmä ak ste zvyčajne Khaleesi a Khal Drogo v kuchyni pri zvláštnych príležitostiach. Takže tu pre vás - mesiace môjho života, moje slnká a hviezdy - niekoľko nápadov na […]
Ristorante del Cambio v Turíne: tu je špeciálne menu pre deti do 30 rokov
Špeciálne menu za rozumnú cenu (85 eur vrátane vín) pre zákazníkov do 30 rokov: myšlienka Ristorante del Cambio priblížiť zákazníkov zajtrajška
McDonald ’ s: celé menu zachované dvadsať rokov, výsledok na TikTok
Staršia dáma ukazuje McDonald's menu na TikTok, uložené viac ako dvadsať rokov v krabici od topánok